Posts tagged ‘fairtrade’

Nun sind wir ja stets darauf bedacht, euch die besten Schokoladen dieser Erde vorzustellen und zum Probieren zu geben. Da haben wir in der Mai-Box einen besonderen Spezialisten für euch: Zur „besten weißen Schokolade der Welt“ wurde die weiße Vanille der Schokoladentüftler VIVANI von Schokoladenexperten gekürt. Hört sich ja schon mal super an! Doch was steckt hinter solch einem überschwänglichen Lob? Na klar – eine Liebesgeschichte. Nichts Geringeres als der köstliche Vanillepudding der Frau des Senior-Chefs der Schokoladenfabrik inspirierte ebendiesen zu der weißen Köstlichkeit. Nach zahllosen durchgeführten Versuchen entsprach der Geschmack endlich dem hohen Maßstab, den seine Frau durch ihren hausgemachten Pudding setzte. Liebe geht nun mal durch den Magen! Weiterlesen…

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EL PUENTE ist eine wahre Besonderheit. Und das nicht nur, weil ihre Schokladen und Trinkschokoladen einfach fantastisch schmecken. EL PUENTE gehört nämlich zu den Pionieren der Fairhandels-Bewegung in Europa. Sie waren also eine der ersten, die verstanden haben, dass Fairer Handel und Bio-Qualität unweigerlich zu dem guten Geschmack beitragen. Das solch ein Konzept erfolgreich ist, ist klar und so konnte EL PUENTE mit der Zeit ein Sortiment von mehr als 5.000 Produkten aufbauen. Handelspartner gibt es auf der ganzen Welt: kleine Familienbetriebe, Kleinbauerkooperativen und auch andere Fairhandels-Organisationen in über 40 Ländern gehören dazu. Und so wird eben auch die Weiterentwicklung der individuellen Fähigkeiten und Entwicklungschancen der Produzenten gefördert. Das Kernziel von EL PUENTE ist ein partnerschaftlicher Welthandel auf Augenhöhe.Dieses Kernziel finden wir toll und unterstützen wir. Ganz klar, dass wir solch ein Produkt gerne vorstellen.

So, das ist das bewundernswerte Konzept hinter EL PUENTE, was ist aber nun mit der Trink-Schokolade? Bei uns gab es in diesem Monat die Trinkschokolade am Stiel aus 72% Kakao mit Chili und rosa Pfeffer – eine exotische Kombination, die es in sich hat. Jeder wahre Kakaoliebhaber wird hier dahin schmelzen, denn der intensive Schokoladen-Kakao-Geschmack ist richtig toll und dann kommen die Noten von Chili und dem rosa Pfeffer hinzu: nicht zu stark, sodass es unangenehm scharf werden könnten, sondern genau richtig dosiert. Eine leicht würzige Schärfe im Abgang – köstlich! Der Rosa Pfeffer stammt vom brasilianischen Pfefferbaum (Schinus terebinthifolius) und ist eigentlich gar kein echter Pfeffer. Geerntet werden die nicht ganz reifen, rosafarbenen Beeren. Die Verarbeitung erfolgt nach dem gleichen Prinzip des echten Pfeffers.
Er hat ein mildes, süßliches Aroma und ist daher nur leicht scharf. Definitiv ein Geschmacks-Highlight, welches ihr nicht verpassen solltet – denn mal ganz ehrlich, Trinkschokolade kennen  wir ja alle. Da ist die feine Würze des EL PUENTE Kakaos doch genau das Richtige für uns Feinschmecker, oder?

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Kennt ihr das Gefühl, wenn man darüber nachdenkt, ob bei der Produktion auch alles mit rechten Dingen zugeht? Dann könnt ihr bei dieser Schokolade durchatmen und sie in vollen Zügen genießen! Naturata legt nämlich aller größten Wert auf „Fairtrade“! Sie arbeiten seit langer Zeit mit Projekten wie z.B Yacao in der Dominikanischen Republik. Mehr erfahrt ihr hier.

Bildschirmfoto 2013-03-14 um 12.14.14 Weiterlesen…

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